2012-12-16から1日間の記事一覧

日本の主食は本当に米なのか　その1

1．はじめに食育や食料自給率とも関連しますが、「日本の主食は伝統的に米である。日本人はもっと米を食べるべきだ」という意見があります。私も基本的にはこれに賛成です。日本は米を完全自給できています（加工用米を除く）。それどころか、余ってどうし…